ذرت بو داده و برشتوک، غنی از آنتی اکسیدان (بدانیم و بخوریم)

غلات و مواد غذایی مانند شکلات، چای و قهوه بخاطر نقشی که در سلامتی و کاهش ریسک بیماری های قلبی و سرطان بخاطر داشتن موادی بنام Polyphenol  یا پلی فنول مشهورند. پلی فنول‏ها گروهی از مواد شیمیایی هستند که در بعضی از انواع میوه ها، سبزیجات و گیاهانی مانند ذرت، گردو، زیتون، برگ چای و انگور موجود هستند و به عنوان آنتی اکسیدان شناخته شده که...