پس از مدتی وقفه در انتشار مطالب جدید، در این پست با 10 نوع خوردنی آشنا می شوید که می توانید با کمک آنها مغز خود را تغذیه کرده و در تقویت آن کمک بسزایی داشته باشید. البته ناگفته نماند که غذاهای بسیار بیشتری که برای مغز مفیدند وجود دارد. 1. شکلات وقتی شکلات زیادی می خورید و یا کاکائوی داغ می نوشید، شاید احساس سنگینی و گاهی...
1 - ریشه یابی کلمه پنیر ریشه کلمه انگلیسی cheese از کلمه لاتین caseus و همچنین casein که به معنای پروتئین موجود در شیر و پنیر است می آید. در انگلیسی قدیم کلمه ی caseus به cese و در انگلیسی میانه جای خود را به کلمه ی chese داد و در پایان، در انگلیسی مدرن مبدل به cheese شد. کلمه caseus در زبانهای دیگر هم از ریشه کلمه پنیر مشتق شده است مثل کلمه queso در...
غلات و مواد غذایی مانند شکلات، چای و قهوه بخاطر نقشی که در سلامتی و کاهش ریسک بیماری های قلبی و سرطان بخاطر داشتن موادی بنام Polyphenol یا پلی فنول مشهورند. پلی فنولها گروهی از مواد شیمیایی هستند که در بعضی از انواع میوه ها، سبزیجات و گیاهانی مانند ذرت، گردو، زیتون، برگ چای و انگور موجود هستند و به عنوان آنتی اکسیدان شناخته شده که...
یکی از مسائلی که توجه مسافرانی که به ژاپن سفر میکنند را جلب میکند این است که اکثریت قریب به اتفاق ژاپنیها لاغر هستند. قبل از هر چیز این مساله را باید دانست که ژاپنیها تقریبا سالمترین افراد روی زمین هستند که با کمترین میزان اضافه وزن و نیز با بیشترین اندازه طول عمر شناسایی میشوند. در رابطه با طول عمر آنها تئوریهایی وجود...
وقتی تشنه هستیم و تنها نیاز ما فقط یک لیوان نوشیدنی است (آن هم از نوع خنک)، آنچه را در آن لحظه برای نوشیدن انتخاب مینماییم میتواند تاثیر زیادی بر سلامتی ما داشته باشد. این در حالیست که بسیاری از ما میدانیم که نوشیدنیهای شیرین و مصنوعی و همچنین گازدار از جمله خوردنیهای خطرناک هستند. پس با اینحال به نظر شما چه بنوشیم بهتر است؟ با...
در نظر بعضی افراد، کرۀ بادام زمینی بهترین غذا و برترین خوردنیهاست. قابل خوردن با شکلات و مربا، قابل افزودن به مرغ و ماهی و حتی قابلیت اضافه شدن به نوشیدنیها را داراست. آنطور که به نظر میرسد، گویا مصارف مفید این ماده خوردنی مقوی نامحدود است و هر چه فکر کنیم باز هم مصارفی مفید را از آن می توان استخراج نمود. در اینجا 10 عنوان مورد مصرف...
نوشابه های انرژی زا یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیها بخصوص در بین نسل جوان است و بویژه ورزشکاران و افرادی که احساس میکنند تحرکشان بیشتر از سایرین است، نوشابه هایی مملو از کافئین و کربنات که برای تحرک بیش از حد، تامین انرژی میکند. علیرغم اینکه این نوع نوشیدنیها با توجه به دارا بودن دز زیاد کافئین باعث افزایش انرژی میشوند،...
