پورعلی.نت؛ تفکر مثبت اساس همه موفقیت هاست – بومرنگ

سرماخوردگی، آنفولانزای نوع A، آنفولانزای خوکی… الان دو سه ماهی است که این کلمات زیاد به گوشمان می خورد.
به دلیل تغییر شکل روزانه ویروس این نوع آنفولانزا و همه گیر شدن آن، این واژه های ترکیبی خیلی سریع به سر خط خبرها تبدیل شدند و در کشور ما که چه عرض کنم که در سراسر دنیا سر و صدا راه انداختند. گهگاه خبرها و آمارهای تلخ، موج نگرانی را در شهرها برمی انگیزد، و پزشکان نیز توصیه می کنند: “بهترین درمان، پیشگیری است.”

خلاصه این که این روزها زیاد می خوانیم که اهل فن توصیه کرده اند: چهار ماده زیر را در برنامه غذایی خود بگنجانید، تا در  برابر سرماخوردگی ضد ضربه شوید:

مصرف قارچ، انار، چای سبز و هویج در پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزای نوع A موثر است.

۱- چای سبز

چای سبز که نوعی چای چینی است معمولا احتیاج به دم کردن ندارد. پس از اینکه لیوان را از آب داغ، پر کردید چند برگ چای سبز را توی آن بریزید و نعلبکی را برعکس روی لیوان قرار دهید. بعد از یک دقیقه، چای آماده می‌شود و می‌توانید نوش جان کنید. توجه داشته باشید هر چه مقدار برگ‌های داخل لیوان بیشتر باشد طعم تلخ آن هم بیشتر می‌شود. اگر طعم تلخ چای سبز را دوست ندارید کمی آب لیموترش به آن اضافه کنید یا از معطرکننده‌هایی مانند یاس خشک شده و هل استفاده کنید.

چای سبز مقاومت سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.

مصرف چای تأمین کننده رنگدانه هایی است که شما به طریق دیگر دریافت نمی کنید، پس با مصرف متعادل این نوشیدنی مفید زمینه های سلامتی را درخود فراهم آورید .

از فواید بسیار چای سبز صحبت های زیادی می شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می دانند .

مصرف دم‌کردهٔ چای که تقریبا زرد رنگ است باعث تسریع حرکات تنفسی، سرعت در گردش خون، رفع خواب‌آلودگی، احساس تجدید نیرو، تقویت نیروی فکری، گوارش بهتر غذا و تعریق می‌شود از اینرو چای را هنگام خستگی، ضعف عصبی، میگرن، بیماری‌های قلبی و آسم می‌توان تجویز نمود. همین طور در چای سبز نوعی آنتی‌اکسیدان به نام “کاتچین” وجود دارد که می‌تواند سلول‌های ایمنی بدن را افزایش دهد و طبق تحقیقات انجام شده، این ماده حرکت انتشار ویروس را کند می ‌کند.
از دیگر ترکیبات چای سبز، “ال‌تیانین” است که طبق تحقیقاتی که در هاروارد انجام شده، این ماده، مقاومت سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد.به دلیل وجود این ماده است که گفته می شود چای سبز طول عمر را می‌افزاید. بررسی‌های آماری نشان می‌دهد در حدود ۸۰ درصد مردم ژاپن چای سبز می‌نوشند به طوری که بیش از نیمی از آنها روزانه سه فنجان یا بیشتر از آن مصرف می کنند.جالب اینجاست که تجزیه و تحلیل اطلاعات ثبت شده نشان داده است که افرادی که روزانه پنج فنجان یا بیشتر چای سبز می‌نوشیدند نسبت به افرادی که چای سبز نمی‌نوشیدند، ۱۶ درصد کمتر در معرض مرگ به هر علت بودند و هنگامی که مرگ به علت بیماری قلبی در نظر گرفته می‌شد، نوشیدن چای سبز ۲۶ درصد خطر مرگ را کاهش می‌داد. (مطالعه بیشتر درباره خواص چای سبز)

۲- انار

انار منبع آنتی اکسیدان

انار منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها، پتاسیم و ویتامین C است .
آنتی اکسیدان ها به ترکیبات شیمیایی خاصی اطلاق می شود که میزان و شدت اکسیداسیون سلول ها و مولکول های زنده را کاهش می دهند یا به عبارت دیگر مقاومت بدن را افزایش می دهد.

در هنگام سرماخوردگی بدن از آنتی اکسیدان هایی که در دورن محیط بدن وجود دارد برای مقابله با تخریب سلولهای بدن استفاده می کند و اگر نیاز بدن به این مواد را به خوبی تامین کنید مشکلی رخ نمی دهد. ولی اگر بدن با کمبود آنتی اکسیدان در محیط داخلی مواجه شود نمی توان امیدی به نجات سلول ها از خطر اکسید شدن و نابودی داشت.

از آنتی اکسیدان های محلول در چربی می توان ویتامین E, بتاکاروتن, ویتامین A را نام برد. از نمونه های محلول در آب نیز می توان به ویتامین C و کاتالاز اشاره نمود.

۳- قارچ

مصرف قارچ به افزایش طول عمر کمک شایانی می کند.

قارچ منبع بسیار غنی از سلنیوم، ‌ریبوفلاوین(ویتامین B2)، ویتامینB5، مس، نیاسین، پتاسیم و فسفر می‌باشد. سلنیوم ماده‌ای ضروری برای عملکرد آنتی اکسیدانها می‌باشد که باعث کاهش رادیکالهای آزاد (که عامل اکسید شدن سولهای بدن هستند) در بدن می‌شود.

علاوه بر این همانطور که گفته شد، مس بر بسیاری از پروسه‌های بنیادی تاثیر می‌گذارد که از آن جمله می‌توان به سیستم ایمنی اشاره نمود. مس پیش فاکتوری است که عکس العمل آنزیمی دارد و نه تنها در سیستم ایمنی بلکه بر درمان زخمها و تقسیم سلولهای طبیعی بدن نیز موثر است.

داشتن سیستم ایمنی قوی وابسته به میزان مس است بنابراین مس موجود در قارچ می‌تواند از مبتلا شدن به بیماریهایی نظیر سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.

( مطالعه بیشتر درباره خواص قارچ)

هویج از لحاظ دارا بودن خواص طبی با پرتقال برابر است.

۴- هویج

هویج از لحاظ دارا بودن خواص طبی، با پرتقال برابر است.

هویج به مقدار زیاد بتا کاروتن دارد و همانطور که در بالا نیز مطرح شد بتاکاروتن از آنتی اکسیدان های محلول در چربی است که سیستم ایمنی بدن را در مقابل بیماریها تقویت می کند.

علاوه بر این هویج یکی از منابع سرشار ویتامین A به حساب می آید که خاصیت این ماده را دوچندان می کند.